ZHAW-Forschende haben erstmals Rhabarbersaft als natürliches Antioxidationsmittel bei der Produktion von Lebensmitteln eingesetzt. Diese kommen dadurch nicht nur ohne Ascorbinsäure […]
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Wie das geht?
Pilz ist nicht gleich Pilz
[…] oder in der Zelle aufklären. Schwermetall-Appetit bei Pilzen: Unterschiedlich ausgeprägt Gemeiner Spaltblättling (Schizophyllum commune) – Bild: Bernard Spragg/ Public Domain […]